+385 91 342 7189
Catering upiti
Kuhinja Bake Ane
Kuhinja Bake Ane okus doma, iz srca kuhinje
Naša priča

O nama – Kuhinja Bake Ane

U samom srcu Zagreba, u malenoj kuhinji koja je nekad mirisala samo za obiteljske ručkove, rođena je priča koja danas hrani stotine ljudi diljem grada. Kuhinja Bake Ane nastala je iz ljubavi prema domaćoj hrani i želje da se recepti naših baka ne izgube u vremenu brze hrane i gotovih jela.

Ono što je počelo kao obiteljska tradicija, danas je mjesto gdje svaki dan pripremamo jela po istim principima kojima nas je naučila baka Ana – strpljivo, s puno ljubavi i isključivo od svježih, kvalitetnih namirnica.

Topao i ugodan interijer Kuhinje Bake Ane s drvenim stolovima
Prostorija Kuhinje Bake Ane s drvenim stropom i toplim rasvjetnim tijelima

Kako je sve počelo

Sve je krenulo davne 2009. godine, kada je Ana, iskusna kućanica poznata po svojim nedjeljnim ručcima, odlučila da svoje umijeće podijeli i s onima izvan uže obitelji. Prijatelji i susjedi su tražili "još malo onog sarme" ili "recept za štrukle", a ono što je počelo kao usluga za nekoliko obitelji u kvartu, s vremenom je izraslo u malu, ali prepoznatljivu kuhinju.

Danas Kuhinju Bake Ane vodi treća generacija obitelji, uz stalnu podršku i recepte koje je Ana zapisala u svoju kuharicu – onu s izlizanim koricama i mrljama od umaka, koja se i danas čuva na počasnom mjestu u našoj kuhinji.

Naš pristup pripremi hrane oslanja se na principe tradicionalne hrvatske kuhinje, uz poštovanje sezonskih namirnica i lokalnih dobavljača iz zagrebačke okolice.

Vrijednosti koje njegujemo

Svaki dan vodimo se istim principima koji su bili važni i baki Ani – jednostavnost, iskrenost i poštovanje prema hrani.

Svježe namirnice

Kupujemo isključivo od provjerenih lokalnih dobavljača i tržnica.

Tradicionalni recepti

Čuvamo izvorne recepte i pripremu bez prečaca i skraćivanja.

Priprema s ljubavlju

Svako jelo pripremamo polako, bez žurbe, kako se i pripada domaćoj hrani.

Higijena i kvaliteta

Poštujemo sve standarde sigurnosti hrane propisane u Hrvatskoj.

Naša filozofija pripreme hrane

Vjerujemo da dobra hrana ne treba biti komplicirana. Naša jela – od domaćih štrukli i sarme, do pečenih zamjena za nedjeljni ručak – pripremamo prema receptima koji su generacijama prenošeni s koljena na koljeno. Ne koristimo umjetne pojačivače okusa niti gotove smjese; sve začinjavamo prirodnim začinskim biljem i domaćim začinima.

Posebnu pažnju posvećujemo i nutritivnoj vrijednosti obroka. Prema smjernicama Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, trudimo se da naša jela budu ne samo ukusna, nego i uravnotežena.

Svaki tjedan mijenjamo jelovnik prema sezoni, koristeći povrće i voće koje je u tom trenutku najsvježije. Ljeti dominiraju lagana jela s puno povrća, dok zimi u ponudi prevladavaju topla, zasitna jela poput gulaša, sarme i pečenja – baš kako je to i baka Ana radila.

Domaće jelo pripremljeno po tradicionalnom receptu Gurmanski prikaz jela pripremljenog u Kuhinji Bake Ane

Pridružite se našoj kulinarskoj priči

Bilo da tražite topli domaći ručak, catering za obiteljsko slavlje ili samo želite osjetiti okus djetinjstva – tu smo za vas.

Pogledajte jelovnik Kontaktirajte nas